东兰美食攻略：品味壮乡地道风味
1. 东兰油茶：本地人每日必饮的早餐饮品，以茶叶、生姜、大蒜捶煮，配以米花、花生，口感咸香醒神。推荐搭配糍粑同食，体验传统早餐组合。店铺推荐：县城老字号「瑶婶油茶铺」。
2. 五色糯米饭：壮乡节庆必备美食，用植物汁液染成黑、红、黄、紫、白五色，寓意吉祥。口感软糯微甜，常与腊肉同蒸。最佳品尝时机为农历三月三歌节，街头小摊现蒸现卖最正宗。
3. 东兰香猪：本地小种香猪炭烤或清蒸，皮脆肉嫩不油腻。推荐「板坡香猪农庄」的烤全猪，需提前预约，配薄荷叶与酸辣蘸料解腻。
4. 红水河鲜鱼：取自红水河的野生鱼，土法黄焖或酸笋煮，肉质细嫩无土腥。夜市大排档「江畔鱼馆」的酸汤鱼最受欢迎，晚餐时段需排队。
5. 羊瘪汤：壮家待客最高礼节菜肴，以羊胃未消化草汁为汤底，加入内脏、羊肉炖煮，苦中回甘。初尝者可选择轻口味版本，推荐「长乐老班羊瘪馆」。
实用贴士
- 最佳美食街区：县城中心夜市（18:00-23:00）、曲江路早市（6:00-10:00）
- 季节限定：春季尝野菜粑粑，秋季吃油包肝（猪网油包裹猪肝烤制）
- 口味提示：壮家菜偏酸辣，点餐时可要求调整辣度